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掌握厨房装修常识哪些厨房设计最合理0“毕业”

发布时间:2020-03-27 15:15:01
掌握三个要点,冲泡一杯好普洱|普洱三分钟19

  想知道为什么别人泡的茶

  总是比你泡的好喝?

  三个冲泡要点

  教你泡出一杯好茶

  吉普号CEO:小黑

  普洱茶冲泡

  普洱茶冲泡,是把干茶转变为茶汤从而进行品饮的唯一方式。品饮口感的好坏,与冲泡的手法等有着很直接的关系。

  好的冲泡手法,成就了一杯好的普洱茶。

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  普洱茶冲泡的关键要素

  投茶量,水温,冲泡手法,共同决定了普洱茶的冲泡结果。

  投茶量

  以吉普号为例,我们标准120毫升的盖碗,投茶8.5克,茶水比例是1:13.5这样的比例,这个是我们专业品饮中用到的投茶量,它的浓度相对较高。

  如果是您自己在家品饮的话,投茶量可以参考1:20的茶水比例。

  水温

  水温越高,单位时间内水浸出物的析出量就越多,我们在考虑是使用低温还是高温,主要是看它叶片多老嫩程度来决定的,在这里我们要掌握的规律就是:越嫩的叶片,水温越低。

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  冲泡手法

  普洱茶的冲泡手法,总结为四个字:“杯壁下流”,意思就是在注水的时候,让水线沿着盖碗边缘缓慢留下,以更柔和的方式让水和茶进行接触。

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  在出汤的时候,同样是让茶水沿着公道杯的杯壁,缓慢地进入公道杯中。

  这样泡出来的茶,它的滋味更加柔和丰富。

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