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麻酱菠菜的做法

发布时间:2019-05-14 19:13:05

色香味: 碧绿美观,清香利口。

主料:菠菜500克,麻酱50克

辅料:葱、姜、蒜、味精、精盐、醋各适当

制作:

1)、选择小而均匀的菠菜摘去老叶,切根洗净;葱、姜切末:蒜去皮,捣碎成泥;再将麻酱,葱姜末,蒜泥、精盐、味精、香油、醋1同放碗内搅匀。对成调味汁;

2)、取锅加水烧沸,放入整棵菠菜稍烫片刻,出浸入凉开水中过凉,再挤去水份,1棵棵整齐的摆放在盘内,同对好的调味卤汁1块上桌,吃时蘸取。

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